Guide de bonnes pratiques pour l'industrie de l'alimentaion animale

Ce Code de la FAO vise à mettre en place un système de sécurité sanitaire des aliments pour animaux dont les produits sont destinés à la consommation humaine qui couvre toute la chaîne alimentaire, en tenant compte des aspects pertinents de la
santé animale et de l’environnement, afin de limiter les risques pour la santé des consommateurs.

Ce document vient s’ajouter aux principes d’hygiène alimentaire déjà établis par la Commission du Codex Alimentarius, afin de prendre en considération les aspects particuliers de l’alimentation animale.