Guide de bonnes pratiques pour l'industrie de l'alimentation animale
Mise à jour le lundi, 13 janvier 2020
Ce code de la FAO vise à mettre en place un système de sécurité sanitaire des aliments pour animaux dont les produits sont destinés à la consommation humaine qui couvre toute la chaîne alimentaire, en tenant
compte des aspects pertinents de la santé animale et de l’environnement, afin de limiter les risques pour la santé des consommateurs.
Ce document vient s’ajouter aux principes d’hygiène alimentaire déjà établis par la Commission du Codex Alimentarius, afin de prendre en considération les aspects particuliers de l’alimentation animale.